Ingredientes:- folhas de rúcula
- 1 pimentão vermelho
- ½ queijo tipo chancliche
- azeite, vinagre, sal e pimenta
Modo de Preparo:
Disponha a rúcula nos pratos e tempere com sal, pimenta e um pouco de vinagre. Reserve.
Limpe o pimentão e corte em tiras finas.
Em uma frigideira antiaderente, doure levemente as tiras.
Esfarele o chancliche sobre o pimentão e deixe aquecer.
Retire do fogo, disponha o chancliche e o pimentão sobre a rúcula, banhe com um fio de azeite e sirva imediatamente.
Serve dois comensais.
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